Hoe steek je een bbq plancha het best aan?

Makkelijk je BBQ aansteken? Zo doe je dat

Geen zin in gedoe, maar wel in een perfecte BBQ? Met de juiste aanpak en een beetje geduld is een heerlijk resultaat zo bereikt. Volg deze simpele stappen en je hebt binnen de kortste keren een heerlijk vuurtje om op te koken.

Kies de juiste houtmix

De basis van een goed vuur is droog hout. Zorg dat je een paar verschillende maten bij de hand hebt:

• Klein aanmaakhout: Voor een snelle start.
• Middelgrote takken (een paar centimeter dik): Om het vuur lekker op te bouwen.
• Dikke houtblokken: Voor die stabiele warmte die je urenlang laat grillen.

Aansteken in een paar stappen

1. Pak 3 of 4 aanmaakblokjes of, nog beter, een ecolighter. Die laatste brandt schoon en ruikt niet naar chemische troep.
2. Leg de aansteker in je vuurschaal en zet er twee grote houtblokken tegenaan.
3. Leg nu het kleine aanmaakhout er schuin tussenin. Zo kan er lekker veel lucht bij. (Heb je een Fire-id Recta of Cube zet dan zeker je verluchtings klep open zodat je vuur nog meer zuurstof krijgt en je sneller kan starten met bakken)
4. Steek het vuur aan! Wil je een grotere vlam? Leg dan wat kleinere takken boven het vuur in de vorm van een tipi en daarna weer wat grotere blokken. Doe dit tot je de gewenste vlam hebt.

Geduld is een schone zaak

Als het vuur eenmaal brandt, wacht dan even. Geef je bakplaat ongeveer 25 minuten de tijd om goed heet te worden. Zo gaart je eten overal gelijkmatig en voorkom je aanbranden.

Ben je van plan om lang te tafelen met meerdere gangen? Leg dan op tijd extra houtblokken bij het vuur. Zo blijft je plaat constant op temperatuur en kun je de hele avond blijven genieten.